Você sabia que muitas doenças poderiam ser evitadas com uma alimentação rica em vitaminas? Na correria do dia a dia, é comum que as pessoas deixem de se importar com o que colocam no prato. De acordo com a Organização Pan-Americana de Saúde, a urbanização, o aumento na produção de alimentos ultraprocessados e a mudança de estilo de vida, são responsáveis por uma alteração no estilo de vida em todo o mundo. Hoje, as pessoas consomem muito mais alimentos ricos em gorduras, açúcares e sódio e muitas nem mesmo chegam a consumir a quantidade suficiente de frutas, legumes, verduras e fibras alimentares. Isso pode ser muito perigoso pois, o equilíbrio dos nutrientes é essencial para manter o corpo forte, prevenir problemas de saúde e garantir qualidade de vida.
Entenda neste artigo o poder das vitaminas, quais alimentos consumir e como fortalecer sua saúde com hábitos simples e eficazes.
As vitaminas são micronutrientes, ou seja, nutrientes essenciais que o corpo precisa em pequenas quantidades, mas que desempenham papéis cruciais para o bom funcionamento do organismo. Elas fortalecem a imunidade, ajudam na produção de energia, cuidam da saúde da pele, dos olhos, dos ossos e muito mais.
Como o corpo humano não produz vitaminas em quantidade suficiente, precisamos obtê-las por meio dos alimentos. A boa notícia é que uma alimentação variada e colorida pode garantir todas as vitaminas que você precisa.
Os alimentos ricos em vitaminas e minerais essenciais para o nosso corpo são as frutas, vegetais, cereais integrais, leguminosas, carnes magras, leite e derivados. O segredo é manter uma alimentação balanceada. Por isso, preparamos algumas dicas com as principais vitaminas para o bom funcionamento do organismo e onde você pode encontrá-las:
Função: melhora a visão, protege a pele, fortalece o sistema imunológico e o surgimento de doenças cardiovasculares.
Onde encontrar: vegetais de cor alaranjada, como cenoura, abóbora, mamão, hortaliças verde-escura, leite e derivados, ovos e fígado.
Função: Garantem um bom funcionamento do sistema gastrointestinal, fortalecimento de cabelos e unhas e atuam também na redução do estresse.
Onde encontrar: Carnes, vegetais folhosos, grãos, como feijão, lentilha e soja, e nozes.
Função: extremamente importante para a imunidade, tem ação antioxidante, estimula absorção de ferro dos alimentos e atua na prevenção da anemia.
Onde encontrar: frutas cítricas como laranja, limão e acerola; e também em vegetais como repolho, espinafre e brócolis.
Função: auxilia no desenvolvimento e saúde dos ossos, na absorção de cálcio, além de contribuir para o bem estar físico e mental.
Onde encontrar: além da exposição ao sol, também está presente em peixes como salmão e sardinha, ovos, leite e derivados.
Função: tem ação anti-inflamatória e antioxidante, combate o envelhecimento precoce e protege as células.
Onde encontrar: sementes, castanhas, óleo de girassol e vegetais de folhas verdes.
Função: atua no sistema circulatório e é essencial para o processo de coagulação do sangue, evitando hemorragias e potencializando o processo de cicatrização do corpo.
Onde encontrar: legumes e verduras como cenoura, espinafre, couve-flor e pepino.
A Organização Pan-Americana de Saúde afirma que cada pessoa necessita de uma dieta diferenciada, de acordo com suas características individuais (idade, estilo de vida, contexto cultural e hábitos). No entanto, existem princípios básicos para uma alimentação saudável que devem ser adotados por todas as pessoas.
O ideal é priorizar uma dieta rica em frutas, legumes, verduras, cereais integrais, e carnes magras. Montar pratos coloridos e variados também deve ser prioridade. Quanto mais cores naturais no seu prato, maior a diversidade de nutrientes. Veja algumas dicas simples:
Inclua frutas no café da manhã e nos lanches
Coma verduras e legumes no almoço e jantar
Dê preferência a alimentos integrais
Evite o consumo excessivo de alimentos industrializados
A alimentação tem um papel fundamental para o fortalecimento da sua saúde. Pode ser um passo simples, mas também muito poderoso, para viver com mais disposição, imunidade e bem-estar. No entanto, é importante lembrar que a saúde também precisa ser acompanhada de perto.
O primeiro passo é se informar e contar com profissionais preparados para te acompanhar nessa jornada. Consultas de rotina, exames e acompanhamento médico são indispensáveis para manter o equilíbrio do corpo.
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